＜味＞
もちもち食感の「つや姫」は冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。一つ一つの粒が大きく甘みのある「つや姫」は山形県イチオシのお米です。また「つや姫」の最大のセールスポイントは食味です。山形県の分析ではうまみの元になるアミノ酸は県産コシヒカリの倍。
＜栽培のこだわり＞
化学肥料不使用で農薬の使用も当地比八割減に抑えた特別栽培鶴岡Ⅱ型を採用して食味と共に環境にも配慮した栽培を心がけています。
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もちもち食感の「つや姫」は冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。一つ一つの粒が大きく甘みのある「つや姫」は山形県イチオシのお米です。また「つや姫」の最大のセールスポイントは食味です。山形県の分析ではうまみの元になるアミノ酸は県産コシヒカリの倍。
＜栽培のこだわり＞
化学肥料不使用で農薬の使用も当地比八割減に抑えた特別栽培鶴岡Ⅱ型を採用して食味と共に環境にも配慮した栽培を心がけています。
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