【ご家庭用 約1.3kg】〖一度は食べてほしい〗希少プラム「月光」｜芳醇な香りと甘み、完熟であふれる果汁

【幻のプラム「月光」】

月光は栽培が難しく、生産者も少ない希少なプラムです。
年によって収穫量も大きく変わるため、市場ではなかなか出会うことができません。

【月光ってどんな味？】

皮がオレンジ色で、ほどよく柔らかい頃は、甘みと皮の酸味がほどよく調和した、バランスのよい味わい。

さらに追熟が進むと酸味はぐっと穏やかになり、完熟した高級桃のような、上品で奥行きのある甘みが際立ってきます。

果肉も次第にやわらかくなり、完熟するときめ細かく、なめらかな食感に。
皮がしっとりして赤みを帯び、月光独特の甘く芳醇な香りが漂ってきたら、完熟のサインです。

お皿の上で剥かないと、果汁がポタポタと流れ落ちてしまうほどの瑞々しさ。

なめらかな果肉、濃厚な甘み、芳醇な香り、そして圧倒的な果汁感。

「これがプラム？」と思わず驚くような、月光ならではの特別な味わいです。

【お届け後も、追熟で変わる味わい】

配送日数にもよりますが、お届け時は、ほどよく柔らかく、甘みと皮の酸味のバランスを楽しめる状態のものが多くなります。

そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、より穏やかな酸味と濃厚な甘み、芳醇な香りを楽しみたい方は、常温での追熟がおすすめです。

お好みの食べ頃で、月光ならではの味わいの変化をお楽しみください。

【一つずつ熟度を見ながら収穫】

月光の収穫は8月上旬から下旬頃まで。
一本の木でも実によって熟すタイミングが違うため、色や熟度を確認しながら一つずつ収穫しています。

収穫時期は台風の季節とも重なり、台風が迫った際には、落果を避けるため夜に懐中電灯をつけて収穫したこともあります。

手間はかかりますが、おいしい月光をお届けできるよう、収穫のタイミングを大切にしています。

【保存・追熟について】

追熟させる場合は、直射日光を避けた涼しい場所で常温保管してください。

追熟は2〜3日ほどが目安ですが、個体差があります。
色・やわらかさ・香りを見ながら、お好みのタイミングでお召し上がりください。

すぐに召し上がらない場合は冷蔵庫で保存してください。
食べる前に冷やしていただくのもおすすめです。

※果皮表面の白い粉は「ブルーム（果粉）」と呼ばれる、果実が自らを守るためにつける自然なものです。

【ご家庭用について】

こちらは、キズや形のばらつき、小玉などを含むご家庭用の商品です。

おいしさはそのまま。月光を箱いっぱいに詰めてお届けいたします。

ご家庭用の月光は最小限の包装で発送しております。
箱詰めの段階でやわらかい果実のみフルーツキャップに入れておりますので、あらかじめご了承ください。