「ベリー」なんて名前が付いているので、そのまま食べても美味しそうに思いますが、、、ところがどっこい！生で食べても全く美味しくありません。
ですが、、、ジャムにすると、、、あら！！びっくり！！！。
爽やかな酸味と、とっても鮮やかな紫色。
一回食べるとクセになって、後を引く美味しさです。
特に年配の方からの支持が物凄く、マルシェなどにに持って行くとすぐに売り切れます。
ジャムに加工しなければならない、ちょっと面倒なベリーですが、どんどん売れてしまう不思議な果物です。
ちなみに眼のビタミンと呼ばれるビタミンAが
ブルーベリーの4倍以上入っているんだとか？
ちなみに、1日にそんなに多くは採れません。。。
農薬不使用のほぼ自然栽培でのびのび育ったハックルベリー。
と〜〜っても体にいいと思いますよ。
ちなみに、下茹での際に重曹を入れ、アク抜きをしてから甘味をつけると美味しくできるようですよ！！
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ですが、、、ジャムにすると、、、あら！！びっくり！！！。
爽やかな酸味と、とっても鮮やかな紫色。
一回食べるとクセになって、後を引く美味しさです。
特に年配の方からの支持が物凄く、マルシェなどにに持って行くとすぐに売り切れます。
ジャムに加工しなければならない、ちょっと面倒なベリーですが、どんどん売れてしまう不思議な果物です。
ちなみに眼のビタミンと呼ばれるビタミンAが
ブルーベリーの4倍以上入っているんだとか？
ちなみに、1日にそんなに多くは採れません。。。
農薬不使用のほぼ自然栽培でのびのび育ったハックルベリー。
と〜〜っても体にいいと思いますよ。
ちなみに、下茹での際に重曹を入れ、アク抜きをしてから甘味をつけると美味しくできるようですよ！！
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