栗 新品種品種「ぽろたん」鬼皮に傷を入れて加熱することで渋皮が簡単にむける大粒で甘くおいしい新しい品種(2キロ) サイズ中

栗 新品種品種「ぽろたん」鬼皮に傷を入れて加熱することで渋皮が簡単にむける大粒で甘くおいしい新しい品種(2キロ) サイズ中

<味>

収穫直後に比べて-1℃で1か月貯蔵した後のほうが果実の甘みが増すとともに渋皮もむけ易くなります。ご家庭では冷蔵庫のチルドルームなどで貯蔵した後に食べることをお勧めします。

<品種など>

ぽろたん
1 切れ目を入れる
(1)実を丸ごと使いたい場合は包丁などで側面に3/4程度果肉に達するくらいの切れ込みを入れます。
(2)家庭で利用する場合には、半分に切る方法をお勧めします。
2 むいた実をそのまま食べる
(1)予熱したオーブントースターに、半分に切った「ぽろたん」を並べます。一度に加熱する数は「ぽろたん」5個分が目安です。
(2)そのまま加熱する。加熱時間は600Wで12~15分が目安です。
(3)加熱した後、熱いうちにむけば実がぽろんとはずれます。冷めるとむけにくくなります。やけどに気を付けて熱いうちに皮をむいてください。
3 むいた実を調理する場合
(1)沸騰したお湯に、半分に切った「ぽろたん」を入れます。
(2)そのまま2~3分ゆでてください。
(3)お湯から取り出した後、温かいうちにむけば渋皮ごと皮が外れます。この状態ですと、むけた実は生(なま)に近い状態です。クリご飯やお菓子など、いろいろなクリ料理をお楽しみください。
(その他)
家族で選別しているので、どうしても虫に食べられているものがあります。しかし、虫に食べられていてもその部分を取り除けば食べられます。
また、虫に食べられているものも若干しているので少し多めに栗を入れています。
午前中に栗を拾い、午後から選別を行うので、注文を頂いた2日後の発送になりますのでご了承ください。
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