佐賀県杵島郡白石町。
佐賀県の中南部にあり、有明海に面した干拓地と干潟でも有名なところです。
ここ白石町は、九州でも有名なお米のとれる産地でもあり、見渡す限り広がる佐賀平野の中に私たち白浜農産の農場はあります。
有明海に面した土地で、ミネラルを豊富に含んだ肥沃な大地が美味しいお米づくりを支えてくれています。
突然ですがみなさん、美味しいお米の差を、価格だけで判断していませんか。
価格の差=美味しさではないと私たちは考えています。
高いコシヒカリもあれば、安いコシヒカリもあります。
その基準は美味しさではなく、粒の大きさや形などの「見た目」によって価格が分けられているものです。
それゆえ、評価基準である「見た目」を意識するあまり化学肥料や農薬を使っている農家も多くみられます。
食の安全や美味しさは、実は値段では判断ができません。
どうやってお米を作り、どのように安全に配慮し、どれくらいお客様のことを考えて作っているのか。
外見はもちろん大切ですが、目には見えない私たち農家のこだわりを、是非みなさんに知っていただけたら嬉しいです。