熊本県金峰山よりお届け〜金の蜜柑10kg

熊本県金峰山よりお届け〜金の蜜柑10kg

内容:金の蜜柑10kg

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7,815 (税込 / 送料別)

\ こちらの商品は10月より販売開始となります /


◆商品説明◆
その昔からこの日の国で愛されてきた冬の風物詩。柑橘。
『金の蜜柑』は、霊峰・金峰山の片隅に息づく自然界からの贈り物です。
お歳暮に。お正月に。食後のデザートにも。
皮ごと食べても美味しい蜜柑をどうぞ。

◆商品の特徴◆
◎自然栽培で成長した果実です。
◎農薬不使用・肥料不使用
◎古くから漢方にも使用され、栄養効果が期待される「外皮」の部分も召し上がっていただけます。農薬やワックス等を一切使用しない果実ならではの特権です。
◎果汁中の糖度・酸度のバランスが良く、濃厚な味わいです。
◎お口の中で濃厚な果汁が弾けます。

◆外皮および陳皮の使い方◆
『金の蜜柑』は、ただ果実を食べて終わりのその他の蜜柑とは一味違います。
果実を包み込む外皮の部分も余すことなく活用できるからです。
例えば、「蜜柑の皮ごと味噌ホイル焼き」。
珍しい料理ですが、熊本の居酒屋でもまれにこういったお品書きを見かけます。想像以上に美味です。お酒のアテにも相性が良いです。


さらに、蜜柑の皮をむき、乾かしたものは「陳皮」(ちんぴ)と呼ばれ、古くから漢方として用いられてきました。陳皮は、抗アレルギー作用や冷え性などに良いとされています。薬味・入浴剤としても活用できます。
お肉料理や魚のムニエル料理の際にも臭みが取れ、お子様も食べやすくなるようです。

◆アイデアレシピ◆
『金の蜜柑』は、ご家庭でも様々な用途でご利用いただけます。
例えば、天然砂糖と一緒に瓶詰めし発酵させる「酵素シロップ」は多くの方にお薦めできるアイデアレシピです。

生きた酵素を取り入れることが、あなたの人体に様々な好影響を及ぼす事は既に広く知られていますが、酵素をあまい蜜柑シロップにすることで、美味しく健康的な食生活をより楽しんでいただくことができます。
酵素シロップは、炭酸水で割ってジュースにもなります。夏にはかき氷のシロップとしても美味です。冬には焼酎お湯割りの要領で「ホット蜜柑」をお楽しみいただくと美味しくカラダを温めてくれます。

あなたのアイデア次第で様々な使い方ができる酵素シロップ。
ご家庭でも是非、お試しくださいませ。

◆お客様へ◆
収穫から選別、発送まで、一つ一つの作業を丁寧に手作業で行っております。
収穫して新鮮なうちに発送を行うように心がけておりますが、天候や配送時に、どうしても痛んでしまう果実がございます。

みなさまにご迷惑をおかけしてしまいますが、
その分表記している内容量より増量してお届けさせていただきます。
どうぞご理解をお願い致します。


◆生きている果実◆
自然栽培の農作物たちは実に様々な性格をしています。
『金の蜜柑』の果実ひとりひとりに、多様な性格があります。

小粒なのに、持ちあげてみるとずっしりとした重みを感じたり。
皮の見た目は不細工なのに、中身が想像以上に綺麗な見た目をしていたり・・・。

個性豊かな、果実たちひとりひとりの”自然体”。
その姿にこそ、自然界ならではの味わいが詰まっています。

大小さまざま、全部美味しい。

宗自然農園では、日本の冬を暖かく彩ってきた蜜柑の魅力をあなたに余す事なくお伝えしたいと考え、「果実のサイズ分け」は行いません。
大・中・小。食味を損なう規格外サイズは除かせていただきますが、
通常市場には出回ることのないサイズの果実も心を込めてお届けさせていただきます。

果実たちの色とりどりな個性を、余すところなくご堪能くださいませ。

◆!!!必ずお読みください!!!◆

・農薬(除草剤含む)・防腐剤・添加剤・ツヤ出しワックス・フィガロン、その他薬品類は使用しておりません。
・外皮をお召し上がりいただく際は埃などを落とす為軽く水洗いしてください。
・果実の表面に”黒い斑点”や”白いシミ”のような模様が確認できる場合がありますが、食味および安全性に問題はございません。
自然栽培で育った蜜柑であるという動かぬ証拠でもあります。
安心してお召し上がり下さいませ。