【べにみなみ３ｋｇ】糖度18°前後。 硬くて超甘い高糖度な桃、約3ｋｇ

発送から10日間

冷蔵庫で保存を。常温ですと２日ほどですぐ柔らかくなってしまいます。

硬くて、今まで食べたことがない非常に甘い新品種「べにみなみ」。糖度20°を超える果実もあります。硬くて超高糖度の信州で発見された新品種の桃。
野球ボールくらいのサイズとやや小ぶりですが、びっくりするくらい甘いです。
12玉くらい入っています。今年はもう少し大玉になりそうな着果状況です。

よくこすって洗い産毛を落とせば皮ごと召し上がれます。
日が経つにつれ追熟され、糖度も上がっていきます。硬い桃をお届けしているので、柔らかいのがお好きな方は、常温で二日ほど放置し追熟してください。食べる分だけ1日常温放置という手段もありだと思います。お好きな硬さでお召し上がりください。

大自然の風雨の中で実る果実ですので、個性があり、糖度のばらつきが若干あるかもしれません。
家族経営の小さな農家ですので、試食を重ねながら、果実内部の状態を過去の経験で推測しながら一玉一玉、手作業で箱詰めしております。五感をフル稼働して最善は尽くしますが、内部障害、目落としで小さな傷も入ってしまうかもしれません。ご容赦下さい。
生鮮食品ですので、返品、交換はできません。

＜栽培のこだわり＞
畑の通路に芝の種をまき育成しています。 その芝を刈り込むことで有機質の補給になります。二酸化炭素も吸収してくれますし、気温の上昇も抑制します。除草剤の使用も少量、最小限で済みます。 土にも地球にもお財布にもやさしい農業を経営しています。
肥料についても、こだわった施肥をしております。 詳しくは「こだわり」のページをご覧ください。

＜産地の特徴＞標高650 M 、昼と夜の寒暖差の激しい松本盆地。この大きな寒暖差が果物の色上がり、ツヤ、味のコク、旨みを引きたてます。