タコ 冷凍の生産者
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徳島県海部郡美波町
江本水産
徳島県美波町(日和佐地区)出身。かつて大阪の厨房で腕を振るった経験を持つ、40代の元料理人で現役漁師が作るアオリイカの沖漬け。地元の海で獲れた新鮮なアオリイカを使用し、料理人としての技と感性を活かして、一つ一つ手作りしています。
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岡山県倉敷市
漁師からの直行便 七福丸
初めまして＾＾私は岡山県倉敷市「下津井」という漁師町で 県産物の「真タコ」を獲っています。先祖代々から続く伝統の 「タコツボ漁」を兄と兄弟船で営んでいます。 11年前からネット販売を始めメディアにも毎年数回取り上げていただき 徐々に知名度を上げて参りました。 全国の個人のお客様、飲食店さん、業者さんに卸しております。 また第一生産者の私、先祖代々から受け継いだ伝統漁法を 後世に伝えたいとい...
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山口県熊毛郡平生町
優颯丸
大阪生まれ大阪育ちな山口県の漁師です。46歳の春、山口県にiターンし、瀬戸内海に面した町『山口県平生町』でニューフィッシャーとして2年間の研修を経て、漁師として独立してから5年目になります。 相棒の漁船『優颯丸』で獲って来た新鮮な『海の幸』をみなさんの食卓に是非！
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長崎県島原市
㋢ marute
長崎県島原市で夫婦で漁業を営んでいます。魚価の低迷で大変厳しい状況ですが食べて下さる方の喜ぶ顔を思うかべながら頑張っています。持続可能な漁業を目指す為に食べチョクさんにお世話になる事になりました。よろしくお願いします！
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愛媛県西条市
丸達水産
愛媛県西条市の瀬戸内海燧灘で底引き網漁業を営んでいます。瀬戸内海の豊富な栄養の中で育った美味しい魚をとっています。中でも車エビ、白エビ(サルエビ)アザエビの美味しさはとても有名です。また、魚介類においてもタイ、スズキ、カレイ、舌平目、ヒラメ、ハギ、キス、イカ、タコなど非常に美味しいです。
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兵庫県明石市
角成
■自己紹介とあいさつ みなさん初めまして！ 僕は瀬戸内で漁師をしています。 みなさんに新鮮な魚を提供したいと思いましたので、このサイトを登録させていただきました。 ■瀬戸内海の魚の特徴 瀬戸内海は温暖な気候で降水量が少なく、内湾性に富んで浅瀬が多いのが特徴です。また、潮の干満差が大きく、潮流が非常に強いので魚の身が引き締まっています！ 海底の砂地にはカニやエビ...