滋賀県の生産者

滋賀県長浜市

好作豊吉

琵琶湖のほとりに広がるのどかな農村で近江（滋賀）の野菜を栽培しています。生まれ育った故郷が限界集落化し、徐々に農地が荒れてゆくのを見ているのは忍びなく、耕作放棄地を借受けて開墾し、野菜の栽培をしています。輪作を行い、低農薬栽培を実現し、安心な野菜をお届けします。耕作放棄地→好作豊吉（こうさくほうきち）をよろしくお願いいたします。好作豊吉は、6次産業化を推進しています。自家製野菜を使った...
滋賀県甲賀市甲賀町

こすもす

日本唯一、甲賀特有のずりんこと呼ばれる特殊な土壌と独自開発の発酵豆乳肥料で育てました。味が濃く、甘みと旨味があります。生産者も驚くようなとてもおいしい野菜です。農薬不使用・化学肥料不使用（栽培期間中）で育てた安全な野菜とその加工品をお届けします。
滋賀県栗東市

ワダケン（リアルソイルハウス）

私たちは、天然成分100％の植物栄養液のみを使用する『和らぎ農法』で農作物を栽培しており、栽培期間中において、農薬・化学肥料・動物性堆肥は不使用です。太陽の恵みのもとに栽培した農作物で心身ともに健康的な暮らしを目指します。お問い合わせいただいた内容について、土日祝はご返信できかねます。あらかじめご了承ください。
滋賀県大津市

尾崎が育てた野菜。

次の世代にこの野菜を。滋賀県大津市仰木、昔ながらの棚田で、農薬を全く与えず、有機質の肥料のみを最小限に使い、土の中にいる微生物や空を飛び回る鳥や虫たちの力を借りて、色々な草と一緒に育てます。種をまき、育て、収穫する。さらにその野菜が繋いだ種を採り、またそれをまきます。命をつなぎながら、安心で美味しい元気な野菜を育て、それをみんなに、子どもに伝えていく食育。それが私にできること。 ...
滋賀県高島市

ホトラ舎

私たちは滋賀県北西部に位置する高島市安曇川町の泰山寺（たいさんじ）という自然豊かな中山地で、障がいのある人たちの就労支援を目的とした事業所を2018年に立ち上げました。先人たちが切り拓いた自然豊かなこの土地で、野菜作りにこだわりを持ちながら、ここで働く人たちが生き生きと活躍できる環境づくりを目指しています。昔から泰山寺の特産品であった大根に加え、さつま芋や原木椎茸を栽培し、そ...