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北海道の生産者一覧
冷涼な気候と大きな耕地を生かして、大規模な農業を展開しています。農業では馬鈴薯、小麦、玉ねぎなど収穫量は全国屈指となっています。また、近海の漁場には豊富な海洋資源があり、サケやホタテなどが名産となっています。
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北海道中標津町
養老牛山本牧場
養老牛山本牧場は北海道東部、知床半島の付け根に位置する中標津町で、一年を通して完全放牧された逞しい牛たちのグラスフェドミルク（100％草食牛乳）を生産する小さな牧場です。牧草は農薬や化学肥料を使わず、牛たちに雑草や薬草など様々な草も一緒に食べてもらい、輸入穀類（配合飼料）は一切与えていません。家族4人で北海道に移住して新規就農を果たし、来年で20周年を迎えます。
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北海道沙流郡日高町字厚賀町
カネウロコ宮腰漁業
宮腰漁業、二代目宮腰典嗣です 近年の温暖化等による海況の変化に苦悩中、 不漁、魚価低迷の対応策に直販取り入れ中です。
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北海道河東郡音更町
竹中農場
北海道十勝で西洋野菜の栽培をしている農家です。きっかけは、12年前にフレンチのシェフにリーキを作って欲しいと頼まれたからです。50種類以上のリーキ種子の栽培、試行錯誤から、北海道に最適の品種を見つけることができました。現在はミシュラン３星レストランをはじめ、日本全国のレストランに出荷しております。コロナ禍の今、ご家庭で美味しく体によい野菜を食べて、健康を維持していただきたいです。
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北海道足寄郡足寄町
やせいのおにくや
北海道足寄町でゲストハウスぎまんちを運営しながら、鹿肉の販売もおこなっております。 私は神奈川県出身で、狩猟に興味を持ったことがきっかけで北海道に移住しました。 移住してから、自分の仕事に誇りをもって働く職人や生産者の方達と出会い、自分もそんな風に生きていきたいと思うようになりました。 移住という人生を変えるきっかけとなった狩猟を仕事にしたいと思い、やせいのおにくやを始めま...
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北海道中富良野町
ヤスイ農園
北海道中富良野町でミニトマト、玉ねぎ、スイートコーン、麦を栽培している農家です。
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北海道上川郡清水町
十勝エッグフォレスト
北海道の豊かな恵まれた環境で、自然に近いかたちでのびのびと成長した元気な鶏のたまごや鶏肉を生産しています。国内では珍しいネラという品種（オランダ原産の最も原種に近い黒い鶏）を選び、手間はかかりますが手作りの発酵餌を毎日与えています。鶏同様に少数ですが豚の飼育もしています。