京都山から工房(京都府京都市)に届いた声

京都で生まれ育った夫婦が立ち上げた小さな農作物工房です。
観光地で有名な嵐山の左上に位置する水尾で「実生（みしょう）栽培」の柚子を生産しています。収穫量が限られる為、全国には出回りませんが希少な高級食材として料理人や菓子職人に重宝されています。