京都府 京都市

京都山から工房

創業：2024年06月

食べチョク登録：2025年12月

京都で生まれ育った夫婦が立ち上げた小さな農作物工房です。
観光地で有名な嵐山の左上に位置する水尾で「実生（みしょう）栽培」の柚子を生産しています。収穫量が限られる為、全国には出回りませんが希少な高級食材として料理人や菓子職人に重宝されています。