太郎農園(埼玉県加須市)に届いた声

緬羊・合鴨と一緒になって、有機JASの米・大豆・麦を栽培しています。EM（有効微生物群）の考えに感嘆し、2009年に新規就農しました。私の生業は米菓製造・販売業です。私はおいしい米菓を作るため、いろいろな銘柄米で米菓の試作を行い、有機米にたどり着きました。しかし当時、原料として有機米を安定入手するのが困難でした。そこで自分が新規就農して有機米を栽培し、そのお米で米菓を作ることにしました。近隣の農家さんをはじめ、多くの方々のご理解とお力添えをいただき、今日まで続けることができました。心から感謝します。私は収量や外観よりも、「安全・安心・おいしい」を目指して栽培しています。安心・安全は確立できましたが、まだ私が目指す「おいしい」には至りません。自社で使用し、若干余裕のある生産物について、安心・安全をお求めの皆様に頒布させていただきたいと考えています。