滋賀県滋賀県近江八幡市

せいちゃんちのお米

髙畑盛一

食べチョク登録：2025年10月

初めまして。せいちゃんちのお米と申します。
2代続けて自然豊かな滋賀県近江八幡市でお米作りをしています。

滋賀県近江八幡市小田町の日野川周辺は、美味しいお米作りに適した砂壌の田んぼです。

砂地田んぼは、他の水田よりも排水性が良く肥料が流れやすいことから、栄養や水分を求めてしっかりと根を生やすため、一粒一粒が旨みのある美味しいお米に育ちます。

肥料や水の管理が難しいのですが、20年以上の米作りの経験から手間暇をかけて品質の高いお米作りを目指しています。