山形県 白鷹町
株式会社ニクニ
創業:1946年08月
食べチョク登録:2025年10月
弊社は1946年、神奈川県にてポンプの設計から製造、精密機械加工を手がける会社として創業いたしました。
近年、山形にある弊社工場の近隣にある町営保育園が廃園となり、町より施設の有効活用について依頼を受けました。そこで、教室を活用して水耕栽培に挑戦し、また厨房を利用して敷地内に自生するタケノコを使った水煮の製造にも取り組みました。
詳細情報
経歴・沿革
2015年 水耕栽培に挑戦し、低カリウムレタス、生で食べれるほうれん草「プリンセスポパイ」を開発
2019年 敷地内のたけのこを利用し、たけのこの水煮を開発し「プロが選ぶタケノコの水煮」としてマルシェで販売開始