愛知県 豊田市

幻の米『ミネアサヒ』農家の井手さん

創業：2025年01月

食べチョク登録：2025年08月

私たちの農園は、本当に美味しく、栄養価の高い農作物を、生産者や生産方法が見える安心安全な状態で消費者の皆様にお届けしたいという想いから始まりました。自然豊かな中山間地域で、寒暖差とミネラル豊富な山水という恵まれた環境を活かし、独自の栽培方法で丹精込めて育てた農作物をぜひご賞味ください。

栽培環境：恵まれた自然の力
農作物の味は、気温の寒暖差や水によって大きく左右されます。私たちの農園がある中山間地域は、この味の決め手となる寒暖差が大きく、さらにミネラル豊かな山水が豊富に流れています。この理想的な環境が、味と品質に優れた農作物の栽培を可能にしています。

農法：こだわりの有機肥料と一貫管理
私たちは、鳥料理『花の木』様の鶏糞に乳酸菌や酵母、光合成細菌を豊富に含むEM菌を混合した独自の有機肥料を使用しています。これにより、土壌の健康を保ち、栄養価の高い農作物を育てています。さらに、種まきから収穫、販売まで全ての工程を自社で一貫管理することで、高品質で安心安全な農作物の提供をお約束します。

希少な「ミネアサヒ」
私たちが生産するお米「ミネアサヒ」は、愛知県内での生産量がわずか5%しかなく、流通量が極めて少ない希少な品種です。さらに、有機肥料での栽培を手掛ける生産者は約0.1%と非常に少なく、まさに超貴重なお米と言えます。

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