秋田県 小坂町
十和田アクアポニックス農場
創業:2023年12月
食べチョク登録:2025年04月
はじめまして。秋田県小坂町で「アクアポニックス」という農法で、おさかなと野菜を生産している十和田アクアポニックス農場の栗山哲です。 十和田湖の美しい自然に囲まれた環境の中で、おさかなと野菜を一緒に育てる農法は、環境に優しく、美味しくて安心できる食材をお届けしています。 皆様の食卓がより豊かになるよう、心を込めて育てていますので、どうぞよろしくお願い致します。
詳細情報
経歴・沿革
私が農業に挑戦しようと決意したのは、日ごろから農業従事者の高齢化と後継者不足、また近年は食糧自給率の低下といった一次産業の衰退が、日本農業の将来に影を落としているとの危機感からです。 さらに、若者が都市へ流れ、地方がどんどん元気を失ってゆく現状に、「地方でも希望を持って働ける環境づくりを」そんな中での出会いが「アクアポニックス」でした。
水産養殖[Aquaculture~アクアカルチャー]と水耕栽培[Hydroponics~ハイドロポニックス]を組み合わせたこの農法は、環境負荷が少なく、持続可能な食料生産を追求できます。この可能性に魅力を感じ、農業に挑戦することを決意しました。
メディア実績
2025年3月28日 日本農業新聞に掲載されました
2025年2月26日 農業共済新聞に掲載されました
2024年10月3日 秋田魁新報に掲載されました
この生産者の商品一覧
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