山形県 北村山郡大石田町

高橋農園

食べチョク登録：2025年05月

高橋農園は山形県北村山郡大石田町の山あいにあり、佐藤錦、紅秀峰、紅王を中心に、さくらんぼの生産・販売を行っています。

昼夜の寒暖差が大きく、火山灰からできた黒ボク土という土壌も、果実の甘さやコクを引き出してくれるため、さくらんぼづくりにとても適した土地なのですが、反面雪の多い地域なので木を高く育てる必要があり、危険な高所作業が毎年大変です。

年齢を重ね栽培は大変ですが、その分しっかり甘みののったさくらんぼが実ってくれます。