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今年度の枯露柿を作り始めました！
今年は大豊作であり、たくさんの柿が集まっています。

自動ヘタ取り機でヘタ周りを綺麗にし、皮は手作業でスタッフがすべて剥いています。
1つ1つ丁寧に皮むきをした柿を燻蒸し、吊るしています。
出来上がるまでのおよそ1ヶ月間、干す向きを変えたり揉み作業をしたりととても手間がかかりますが、甘くて美味しい枯露柿が出来上がります。
今年もたくさんの方へお届けできるよう、スタッフ一同丁寧に作業してまいりますので、よろしくお願いいたします。

予備摘果を行っています。
不要な実を落とし、良い実へ栄養がいくように作業をしています。
桃の実が益々大きくなりました！
皆様の元へお届けできる日が楽しみです！

今年の開花は例年よりもやや遅かったですが、可愛らしいピンクの桃の花がたくさん咲きました。
冬季期間中摘蕾作業も行っていましたが、それでもかなりの花が咲きました。
現在は摘花作業も終わり、花も散ってしまいましたが、色鮮やかな葉が風になびいています。
夏に向け次の作業を行っています！
今年より初めてはねだし桃の販売を開始予定です。