こんにちは、ほうきぼし農園です。
スイートコーンの旬がやってきました！

今回は、収穫してすぐの新鮮なとうもろこしを、もっともっと甘く、おいしく食べるための「農家の裏ワザ」をご紹介します。

「せっかく買ったのに、なんだか甘さが少ないかも…」
「加熱の仕方で味って変わるの？」

そんな声にお応えして、3つの簡単テクニックをまとめました！
保存して、今年の夏はぜひ試してみてくださいね◎

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① 皮つき or ラップでレンチン3〜5分
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とうもろこしは【水を使わず】加熱するのがポイント！
皮ごとレンジに入れるか、ラップで包んでチン。
これだけで、甘みがギュッと凝縮されて驚きの仕上がりに。

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② 茹でるより“蒸す”が正解！
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水に触れると甘みが逃げがち…。
蒸し器を使えば、しっかり甘さが残ります◎
レンチンに抵抗がある方にもおすすめの方法です。

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③ 茹でる場合は塩を入れない！
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「塩を入れて茹でたほうがいいんじゃ…？」と思ってませんか？
実は塩を入れると、とうもろこしの実がかたくなってしまうことも。
茹でるなら【塩なし】で仕上げてくださいね！

とはいえ、塩味との対比で甘く感じることもあるので、お気に入りの方法を見つけてみてください～


＼最後に…🌽／
とうもろこしはとにかく「鮮度が命」！
朝採れのものをすぐに加熱することで、感動レベルの甘さになります。

ほうきぼし農園では、早朝に収穫したものを、冷蔵当日発送しているので、翌日にはあなたの食卓に並べることができます。

もっと甘く食べるコツ、ぜひほうきぼし農園のスイートコーンで試してみてくださいね🍽️