神奈川県 厚木市三田

ＳＴＥＰ＆ＦＡＲＭ

有江久美子

創業：2020年10月

食べチョク登録：2024年01月

STEP＆FARMでは、神奈川県厚木市の農園で大変珍しい木瓜(ぼけ)の実を育ています。私たちの木瓜の木は、春の訪れと共に可愛らしい花をつけ、とても珍しい染色体四倍品種の大きな実がなります。その希少な木瓜の実を使いオリジナルシロップを作りました。木瓜の実は古来から漢方薬として使われており、冷え性・整腸作用・のどの痛みなどを軽減し、疲労回復効果が見込まれています。

【ぼけの実シロップのお勧めの飲み方・使い方】
まずは原液を小さじスプーンで飲んで見てください。夏は水や炭酸と一緒にスカッとする一杯を...。冬はお湯と割ってホッと温まる一杯。マヨネーズとの相性が抜群なので、一緒に和えてお野菜やフライなどにつけて食べてみて下さい。食物繊維が豊富なのでヨーグルトにかけて、毎日の腸活をさらにサポートします。
毎日、何気なく体に気遣いながら飲んでいただける希少なシロップ。とても飲みやすく、どの季節も様々な飲み方・食べ方ができます。

収穫前のぼけの実はさわやかな甘酸っぱい香りを漂わせ、農園一面とても良い香りに包まれます。その時期には実をほんの少しお分けしたいと思います。(^^♪