神奈川県 厚木市三田

ＳＴＥＰ＆ＦＡＲＭ

有江久美子

創業：2020年10月

食べチョク登録：2024年01月

神奈川県厚木市の農園で大変珍しい木瓜(ぼけ)の実を育てていますSTEP&FARMです。ぼけの木は春の訪れとともに可愛らしい花をつけます。観賞用と思われますが私たちのぼけ木はとても珍しい染色体四倍品種の実で、その希少なぼけの実を使いオリジナルシロップを作りました。ぼけの実は昔から漢方薬として使われていたと言われ、冷え性・整腸作用・のどの痛みなどを軽減し、疲労回復効果が見込まれるそうです。原液を小さじスプーンで飲むもよし、水やお湯で割って飲んでもよし、また色々なお料理のアレンジにも…毎日何気なく体に気遣いながら飲んでいただける希少なシロップです。とても飲みやすく、どの季節もいろいろな飲み方・食べ方ができます。

収穫前のぼけの実はさわやかな甘酸っぱい香りを漂わせ、農園一面とても良い香りに包まれます。その時期には実をほんの少しお分けしたいと思います。(^^♪