岐阜県 恵那市三郷町

three little birds

食べチョク登録：2023年11月

はじめまして。
three little birdsでは自然の循環を乱さぬよう、そしてその力を借りてお野菜を育てています。
農薬はもちろん、有機を含む肥料も使っていません。
野菜本来の力と自然の恵みで育った食べ物作りに重きをおいています。

また、土の中に住む微生物や虫の環境を壊さないよう、基本的に不耕起栽培です。（耕さない栽培方法です。）
地球環境への配慮としてビニールマルチも使用していません。代わりに刈草や藁を敷いています。
その分労力が必要になってしまいますが、美味しくて、安心で安全で、地球にも優しい食べ物作りにこだわっています。

水や空気がきれいな場所で、集落の一番奥で田畑ができる場所を探し、この土地に移住しました。集落を流れる源流水を一番初めに使って作物を育てています。近くの滝には市街地からも飲み水用にと、多くの方がお水を汲みに来られます。
また、周りは当農園の田畑ですので、他の田畑の影響を受けにくい環境で食べ物を作っています。
自然の恵みで育った安心安全な食べ物をぜひお召し上がりください。