つちはし農園

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つちはし農園の投稿一覧

2025/12/23

こんばんは。
毎日我が家の食を彩るキウイ。
いつ食べ頃か、なかなか難しいですよね。
母は、ヘタの部分を少し押してみてぐぐっと入りそうな気がしたらOK,だそうですが、まぁ・・わかる気はする、といった感じです。
私は、ぐっと持ってみて、カチカチさが無くなったら・・・ぐっと掴んで、硬式テニスボールのような感じがしたらＯＫ
と言ってもどちらも曖昧すぎてわかりませんね（笑）
こちら左が完熟、右が一歩手前
私の好物は右の少し白みがかった硬さも」あり、酸味と甘みが絶妙なやつです。
舌がごわごわするまで食べました。
大サイズ他、ふるさと便にも追加しましたので、この機会にどうぞ！

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【送料500円引】甘くて美味しいキウイフルーツ大サイズ ※追熟剤入り

2025/12/09

こんばんは。
現在キウイフルーツを主体に出品中です。

現在11月25日に追熟剤を入れたものが丁度いい食べ頃にななりました。
私の家では丁度20個くらいを追熟していますが、一気に追熟が進み、毎日沢山たべることになってしまいました(笑)

時短を意識して、いつもは半分に割って、スプーンで掬っているのですが、今回はヘタのところを切って、スプーンで皮を内側から破らないようにぐるっと回します。
その後、指で押し上げると、キウイの花の出来上がり♪
そのままパクッと一口で頂きました！

皆さんもお試しください。

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やっと色が通常通りについてきました。

2025/10/03

こんばんは。
最近になってやっと収穫に追われる日常になってきました
これから、ご注文頂いている商品の発送のスピードが少し早くなりそうです。

というのも、去年のカメムシ被害の反動か、今年は柿の汚れ・キズなどが少なく、出品中の家庭用レベルの汚れ・キズ持ちの柿がほんとに少なくなってしまっています。
昨年度と比べお待たせさせてしまって申し訳ございません。

現在発送が遅れているのが単品商品のたねなし柿（刀根早生柿）で、食べ比べセット、Sサイズ、紀ノ川柿、シークワーサーは2日以内には出荷できております。

それぞれ皆さんにメッセージをお送りしたいところではございますが、なにぶん手が行き届かず、コミュニティへの投稿と言う形にしました。
なるべく発送期限内にはお送りできるように尽力いたしますのでよろしくお願いいたします。

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刀根早生柿の収穫中です。

2025/09/25

こんばんは。
刀根早生柿の剥皮処理した柿の色づきが良くなってきました。

私の柿山では、およそ500カ所行っているので、それを脚立を持ってマラソン収穫しております。
なかなか大変ではありますが、これだけ大きい柿を見ると自然とテンションが上がりますね。

これからは刀根早生柿の割合が徐々に増え、10月になると、全てが刀根早生になります。
現在は、極早生柿と刀根早生の混合になりますが、食べ比べもいいですね
ただ、加工柿は混合で渋抜きしていますのでどれが刀根早生か、という注釈は無いです。

大きくて、やけに四角いのが刀根早生になりますので、この機会に是非お楽しみください。

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今年の極早生柿は（も）美味しい

2025/09/07

いつもありがとうございます。
今日も収穫日よりでいい一日を過ごせました。
まだまだ丸一日かかる収穫量は無いですが、色づきもちらほら。
早期のご注文された方へは順次発送している段階です。

今日、農協に出荷している荷受伝票を見てビックリしたこと。
いつもは14.9～15.1くらいをうろうろしている平均糖度がなんと、16.1という数値を叩き出していました。
16超えは富有柿レベルになるのですが、今の極早生柿も美味しいことには間違いないです。
とはいえ、ランダム採取の個体なので、お客様へのお口に入るものがそうだということは確約もございませんので、あくまで参考程度に。

去年に引き続き、この時期でも十分に美味しい極早生柿をご賞味ください。

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和歌山県橋本市中道２３９

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