ころあいと太陽の投稿一覧

明日は春分の日。春野菜がすくすく、出荷間近。
3/26の出荷から野菜セットのラインナップがガラリと変わります。
旬の春野菜をぜひ〜

名前の通り、こぶがある高菜、雲仙こぶ高菜ができました。
「野菜遺産プロジェクト」の一環でアサヒ農園さんのすすめでつくりましたが、これはシャキシャキした食感がよく、とても美味しい！
雲仙こぶ高菜は油との相性がいいので、漬物だけではなく、炒め物やサラダ、パスタの具材としてご賞味いただけます。

もう少ししたら新年度。ちょっとしたギフトに野菜の加工品はいかがでしょう？？

【ガーリックペッパーピクルス】
酸っぱいのが苦手な方にもおすすめ。ピリッとアクセントがあるピクルスです。

【なすのパテ】
パンにつけるのはもちろん、パスタや炒め物を調理する際に使えます。

【さつまいものジャム】
さつまいもの甘みを生かしたジャム。パンにつけたり、スイーツやドリンクにアレンジしたりできます。

上記いずれかの加工品2種に、人気の【切干大根】をプラスします。

購入者さまから珍しい野菜にはレシピが欲しいとのご要望をいただきました。
そこで、『ころあいと太陽』の野菜セットにちょっとしたレシピを入れることに。
カンタンレシピは季節ごとに作成。
ぜひ参考に！