2025/10/14
寒ブリの“最高峰”が、今年も予約開始！
市場ではまず出回らない10kg超えの大寒ブリから、【わずか数％】しか取れない“大トロ部分”のみを贅沢にカットした究極の逸品。
その脂は驚くほどきめ細かく、舌の温度でさらりと溶ける上質な旨み。
お醤油をひと垂らしするだけで脂がキラリと輝き、まるで高級寿司店のカウンターで食すかのような体験をお届けします。
しゃぶしゃぶにすれば、とろける脂と旨味が他の具材を包み込み、冬のご馳走を一段上の世界へと格上げ。
これぞまさに“寒ブリのシャトーブリアン”の名にふさわしい極上の味わい。
厳寒の海流で鍛えられた粟島の天然寒ブリを、熟練漁師が活〆処理し、旨味を最大限に引き出す熟成冷蔵でお届けいたします。
天然・国産・活〆、三拍子そろった至高の刺身＆しゃぶしゃぶセットです。
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この投稿をした生産者
新潟県 岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
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