お客様からご質問が、ありました。ノー防腐剤、ワックスのレモン🍋の保存方法。1レモン🍋を3～5日むき出しのまま、日陰の室温でおく。(少し皮が、しなびる状態。予措よそ、というそうです。)2レモン🍋をポリ袋に入れ、 7℃の野菜庫に入れる。2～3ヵ月くらいもつそうです。(本当でしょうか・・・。カビなければいいです。)私が、教科書がわりに勉強させていただいた「育てて楽しむレモン栽培・利用加工 JA広島ゆたか編 大坪孝之監修」から抜粋させていただきました。しなびたレモン🍋は、人生に苦労したなあ、という感じかなあと思います。
