軽度にしか土を落としてないので、先ず綺麗に土を落とします。
①生食の場合
　頭頂部を取除き一日２０ｇ以内（溶血性があります）を生食する。皮が気
　になる方は剥いてから食してください。
②ホワイトリカーに漬ける場合
　２～３週間乾燥させ、３５度のホワイトリカー１.８ℓに漬けます。その際
　飲みやすくするのに少量の氷砂糖も入れたほうが良いと思います。
　六ヶ月後ぐらいから一日３０cc程をお湯で割って飲んだら良いかと思いま
　す。