信州さと山農園(長野県上伊那郡中川村)に届いた声

2022年2月に新規就農をしました。
基本無農薬、有機肥料中心の多品目野菜の栽培を行っています。
しかしながら、農法(どのような資材・肥料を使うか)より、
いかに良い野菜をお客様へお届けするかを大切に考えています。
私が思う良い野菜とは、以下の3点です。
①美味しいこと
②大きな食害や病害の少ない、健康な野菜であること
③栄養価が高いこと