塩谷農園

埼玉県 秩父市

塩谷農園

私たちは埼玉県秩父市のしいたけ農家です。
一年を通して寒暖差の大きい秩父の自然のなか、秩父の原木を使って原木栽培をしています。肉厚で風味豊かなしいたけをお届けします。

わたしたちのこだわり

しいたけ栽培歴50年

しいたけ栽培歴50年

先代がしいたけ栽培を始めてから50年。親子3代に渡ってしいたけ栽培をしています。しいたけ栽培を休んでいた時期もありましたが、3年前から小規模栽培を復活しました。家族で、ゆっくり時間をかけて栽培に取り組んでいます。

すべて地産のしいたけ栽培

すべて地産のしいたけ栽培

秩父の原木を使って原木栽培をしています。原木の伐採、玉切り、駒打ちなど、全ての工程を自らの手で行い、秩父の山中で丁寧に育てた原木しいたけです。

この生産者の商品一覧