秋田県 大館市比内町
比内ヒルズ 田中伸夫
食べチョク登録：2022年01月
テレビディレクターとして東京で15年以上キー局で働いていましたが、縁があって、妻の故郷の秋田県大館市比内町扇田に2013年に移住しました。歴史のある長岡城址を「比内ヒルズ」と名付け、地域共生社会の拠点として活動しています。認定農業者の資格を取り、障がい者の就労支援をする「比内ヒルズ ふもとの家」の人たちと一緒に、農福連携で、種から育てた大根を使っていぶりがっこを作っています。地元農家の方から知恵と技を教えていただき、この地でしかつくれない加工品をたくさんの方に届けたいです。農水省が承認した商品としてＧＩマークも取得しました。どうぞご賞味ください。
