TKFarmRice　増田　緑の投稿一覧

そろそろ春が近づいてきましたね。
今年も土作りのために、肥料散布を行いました。
栽培期間中に農薬の使用を極力行わないためにも、土作りは欠かせません。
（今年は肥料が凄まじく高騰し、たおれそうです！）
健全な土で栽培すると病気になったりせずに美味しくなると考えて毎年散布しています。
有機肥料を中心に何種類かの肥料を圃場ごとに変えています。
先日（2月23日）は曇天で風がなく散布にはうってつけでした。
散布後は、また耕転作業を行いました。

畔塗りを行いました！
この冬の間に、細々とした箇所の維持管理や修繕などを済ませるのと
同時に伸びて枯れた草などの除草作業も済ませています。
そして、ようやく先日畔塗り作業を行いました。
少し前に雨が降ったおかげで、ほどよく湿った土を固めて畔を塗ります。
畦が硬くないとお隣の圃場に水が漏れてしまいますので、この作業は必要なんですよ。ただ、この作業は時間がかかる上に何度も後ろを振り返って確認するので腰が・・・・・。
今後も、春の栽培に向けて準備が進んでいきます！

菊芋完売！
おかげさまで菊芋が完売となりました。
ありがとうございました。

今年は昨年より栽培数を増やして販売致しました。
ちょっと作りすぎたかも、と心配しておりましたが
多くの方に御購入頂きましたおかげで、完売となりました。
いろいろな方法で調理が出来る上にヘルシーな食材なので
多くの方に召し上がって頂けてうれしいです。
（近年、私の中で”推し”野菜なのです）
ありがとうございました♪♪

今日の松阪は雪が積もりました。
このあたりは滅多に雪が降らないため、
わずかな降雪でも大騒ぎになります。
降雪量も大事にならずほっとしたところです。また、
前日からのアナウンスのおかげで、水道管など準備したので
トラブルはありませんでした。
ただ、集荷・発送には少し影響が出そうです。
どうぞ、ご理解くださいませ。

寒い日が続いていますね。
寒い時期には、温かなスープが欲しくなりますよね。
過日、「菊芋をポタージュにしました！」とお客様からお声を頂きました。
そこで、私も作ってみました。
うーん、美味しい！
菊芋とタマネギと牛乳そしてコンソメの力を借りての簡単ポタージュです。
クルトンの代わりに菊芋をチップスにしてのせました。
一度いかがですか？