寒い日が続いていますね。
寒い時期には、温かなスープが欲しくなりますよね。
過日、「菊芋をポタージュにしました！」とお客様からお声を頂きました。
そこで、私も作ってみました。
うーん、美味しい！
菊芋とタマネギと牛乳そしてコンソメの力を借りての簡単ポタージュです。
クルトンの代わりに菊芋をチップスにしてのせました。
一度いかがですか？