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ぴたごらファームの投稿一覧
発酵ピクルス
2023/09/01
ポッドキャスト「農家のごちそう」2023/09/01放送分でお話ししたお嫁さんの手料理写真
にんじん、きゅうり、玉ねぎを使ったあっさりピクルス。お酢も甘味料も使わず塩水だけで、乳酸発酵させた一品。
"お嫁さんの一言"
酸味と野菜の旨みでいい感じです。
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夏の三色おにぎり
2023/08/21
ポッドキャスト「農家のごちそう」2023/08/21放送分でお話ししたお嫁さんの手料理写真。
とうもろこしのご飯が好きなので、それにニンジン、インゲンの楽しげな配色でお昼もにぎやか。おにぎりて味もフォルムもいいからみんなでたべましょう!
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大根パリパリ漬け
2023/08/15
ポッドキャスト「農家のごちそう」2023/08/15放送分でお話ししたお嫁さんの手料理写真。
半干ししてから漬けるとパリパリ食感になるのがポイント!畑に大根がないのに食卓にあがる知恵。昔は今と違っていつでもどこでも食べ物があるとい植え付け環境ではなかったので、いろいろ考えたんやろな。ごはんのお供に自家製漬物!
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ほとんど野菜カレー
2023/08/09
「ほとんど野菜カレー」の「ほとんど野菜」とは水分の事です。今回のカレーは野菜からでる水分と小豆の戻し汁で作ったと聞きました。重ね煮で作った料理は属性の違う食材がたくさん入って美味しくなるみたい。
今シーズンは果菜類(トマト・ナス・ピーマン)が大幅に遅れていてまだとれていないですが、いただき物で夏野菜カレーが食べれてうれしい。私達のじゃがいもやにんじんも大活躍の一皿ですね!
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ビー玉サイズのジャガイモ
2022/07/26
スタエフで、話したビー玉サイズのジャガイモです。残念だけど可愛いっていう感覚。
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この投稿をした生産者
島根県 仁多郡奥出雲町
ぴたごらファーム
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この生産者の商品
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島根県仁多郡奥出雲町
ぴたごらファーム
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島根県仁多郡奥出雲町
ぴたごらファーム
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ぴたごらファーム
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¥1,600
島根県仁多郡奥出雲町
ぴたごらファーム
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