※このおたよりは音声でもお届けしています。
各種ポッドキャスト、番組名は「ごはんになるまで」
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寒中のお味噌仕込みも、おかげさまで滞りなく進んでいます。ふと外を見ると、先週の寒波で、あたりは凹凸が目立たない平らで真っ白な景色になっていました。

​雪が音も形もすべて吸い込んでくれて、心の中までシーンとなるあの感じ。
そう思うと、立春のこの時期は新しいことを始めるのに一番ふさわしいタイミングのように思えてきます。

文字通り、白紙から。

​雪の下でじっと耐えている野菜たちや、家の中で出番を待つ春野菜の種。
そんな彼らの姿と重なるように、年末年始に描いたイメージが、私の中でもゆっくりと動き出すのを感じます。

​みなさまはどんな気持ちで春を迎えておられますか？

​お届けする野菜セットも、最近はそんな「春の種」であるお豆が主役です。
じっくり煮込んだお豆料理で、ほっこりしていただけると幸いです。

ぴたごらファーム
古川恭祐