先々代がクレソン屋をはじめて50年以上。
クレソン、セリ、各種ハーブを生産しています。
近くには養老の滝があり、豊富な地下水で水耕栽培をしています。
できるだけ農薬をひかえて栽培しています。
わたしたちのこだわり
養老山地の伏流水
水耕栽培に使用する水は、養老山地の伏流水です。もちろん飲用もできるミネラル成分たっぷりなお水です。当農園のクレソンの最旬期で、食べチョクに出品する1月から4月の間は、ほとんど農薬を使用せずに栽培することができます。
栄養素は100点満点
クレソンは健康のために大切な栄養素を幅広くしかも大量に含んでいます。注文を受けてから収穫をするので新鮮なままお届けできます。豚しゃぶなど鍋物はもちろん、サラダなど生食でもおいしく食べられます。さらには炒め物、おひたし、てんぷらなど召し上がり方はさまざまです。
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