れんこんファームの投稿一覧

冬も近くなり常温での
発送商品も出品、始めました。
ただ、やはり鮮度はクール便の方が
落ちません。
離島など到着まで日数がかかる
地域はクール便をお勧めいたします

だいぶ、蓮根も
成長して大きく取れるように
なっってきましたので
４キロの商品も再開しました。
購入の際はよろしくお願いします。

蓮根の元の色は白ですが、
写真のように皮の表面に酸化鉄がくっついて
茶色の部分ができます。

皮の表面だけなので皮をむけばほか蓮根とおなじく
白いです。

葉を倒せば白くなりますが
今の時期は気温も高いので
なるべく新鮮な状態で掘りたいのと
茶色の渋もある程度は洗うだけで落ちるので
このような状態で販売しております。

♯蓮根　♯れんこん　♯レンコン

まだ、大きくなり途中なので、
やわらかく、小振りです。
その分、柔らかくて、シャキシャキです。
一節200から400ｇになります。

おすすめは、れんこんの天ぷらです。
シャキシャキがすごく感じられます。

紙の袋に入れて
蓮根の追肥をしています。
秋頃まで半月に一度追肥します。
全部被覆した化成肥料なら機械でまけるんですが
有機肥料は葉にのると葉が焼けてしまうので
袋に詰めて投げています。
次の日、毎回筋肉痛です（笑）