ナガノパープル堅石

創業：2016年01月

食べチョク登録：2023年08月

長野県塩尻市でぶどう栽培を環境に負荷をなるべくかけない方法で栽培しています。品種はナガノパープル、シャインマスカット、クイーンニーナ、雄宝他８種類です。標高６００メートル台なので昼と夜の温度差で糖度が増します。作業は同年代の4人が主に行い、一番楽しい時は収穫です。