山本やすお農園

和歌山県 日高郡みなべ町晩稲

山本やすお農園

食べチョク登録:2021年 09月

当園は先祖代々梅栽培農家で、親子2代にわたり産地直送をしています。

1986年より30年以上、天然素材の硫黄のみ使用し、化学肥料を一切使わず、地元の有機物(米ぬか、魚のあら、鶏ふんなど)をメインに使用した肥料と堆肥で梅栽培をしています。

土中の生物のサイクルが整い、少ない肥料で順調に育つようになり、てんとう虫がびっくりするほどたくさんいます。

紀州梅ブランド「南高梅」発祥の地であり、生産の中心地から丹精込めた梅干しをお届けします。


わたしたちのこだわり

35年間、自然に優しい農法で栽培しています。

35年間、自然に優しい農法で栽培しています。

天然素材の硫黄のみを使用し、化学肥料を一切使わず、地元の有機物(米ぬか、魚のあら、鶏ふんなど)をメインに使用した肥料と堆肥で梅栽培をしています。

三年蔵出し梅干です。

三年蔵出し梅干です。

紀州梅ブランドの「南高梅」で漬け、3年間梅蔵で寝かせ、塩の角がとれた昔ながらの酸っぱい梅干です。

添加物は一切使用していません。

添加物は一切使用していません。

‘’甘酸っぱい香り漂う 梅の塩漬け真っ盛り‘’
塩はあらびき天日塩で、添加物並びに加工助材は一切使用していません。

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