高田ファーム

長野県 飯田市

高田ファーム

私たちは30年間、長野県の南部で市田柿を生産している農家です。
両親も高齢になり息子である私が脱サラをして継ぎました。
今後は市田柿以外にもズッキーニやキュウリなど新鮮野菜も生産しているので出品できたらと考えています。
全国の皆様に市田柿や朝採れ新鮮野菜のおいしさ伝えたく始めました。
どうぞよろしくお願い致します。

わたしたちのこだわり

南信州特産市田柿

南信州特産市田柿

飯田下伊那地域で作られてきた特産の干し柿「市田柿(いちだがき)」です。
もっちりとした食感、自然な甘さ、手頃な大きさなどで知名度が上がっています。
甘みとコクのある自然な味の美味しい干し柿となります。

栄養が豊富な健康食品

栄養が豊富な健康食品

「市田柿」には食物繊維、カリウム、マンガン、ビタミンAやβカロテンが豊富に含まれています。 文部科学省の「食品成分データベース」を見てみると、干しがきは甘かき(生)と比べて、ビタミンCを除く全ての栄養成分の数値が数倍。 ほかの果物と比較しても、格段に栄養が豊富な食品です。

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