2022/04/23
こんばんは。

今週は種付けした牡蠣を牡蠣棚へ吊りに行きました。

久美浜湾では多くの方が牡蠣の養殖をしていますが、GW明けに行く人が多いので早いほうです。

うちの棚は杭式といって、竹を海底に打ち込んで作ったもの。
牡蠣のロープを1本1本結んで吊るしていきます。

天候や雨の降り方などによって、牡蠣の成長の度合いが違います。

昨季は成長が遅かったですが、今季は早く大きくなって皆様に食べて頂けたらと思います。

この投稿をした生産者

京都府 京丹後市久美浜町湊宮

湊養殖場

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