Ino Mindの投稿一覧

沖縄もとっても気持ちのよい陽気となっております🌞

フィンガーライムを使ったドリンクやカクテルなどはいかがでしょうか？

プチプチとした食感が口の中で弾けて、とっても爽やかになりますよ。

強炭酸の中に入れると、泡の中でキャビアのような色とりどりのプチプチが踊って、とってもきれいです☆

ぜひお試しください♪

こんにちは！

Ino Mind Farm農園＆いろいろ担当の福田です。

本日から新しく、やんばるで見つけた美しい自然や生き物の発見シリーズを、ブログで発信していこうと考えております♪

我々は大阪からここ沖縄県の自然遺産、やんばるの地に引っ越してきた
こてこてのやまとんちゅうなわけでございます。

そんな下町呑み屋街とは全く雰囲気の異なるやんばるでは、毎日が発見の連続なわけであります！
とくに自然や生き物は、内地ではお目にかかれないようなレアな出会いも数知れず……まさに「ちむどんどん！」

今日ご紹介するのは「アオタテハモドキ」
無類の蝶好きな私も興奮の出会いでございました。
そして沖縄は蝶の種類がめちゃめちゃ多いらしい！
また投稿いたしますね🦋
(アゲハ等の芋虫は我々の天敵でもありますが……)

こんにちは！

今日も沖縄県やんばるから元気にやっております。



夏真っ盛りで、沖縄にも観光客の方々の姿が戻ってきたようでございます🏝

綺麗なビーチでばっちり日焼けされている方々の姿もちらほら。



そんな海のイメージが強い沖縄ですが、実は山や緑の中にも面白い発見がたくさんありますよ🐞



今日の珍しい生き物は「アオミオカタニシ」

今回は中の身(体の部分)を撮影することができなかったんですが、とってもかわいいんです！黒いちっちゃな目がついてて！



カタツムリかと思いきやタニシの仲間で、

貝殻が緑なのかと思いきや、中の身が緑なんだそう……

草の色と同化するためのようです。



いつも新しい生き物との出会いにわくわくしている福田がおおくりしました♪

本日また収穫をいたしました。
グリーンクリスタルという品種で、
少し皮に傷があるものもありますが、
中身はとってもきれいです☆
グリーンクリスタルは数あるフィンガーライムの種類の中でも
結構酸味は強め。
最もライムらしいといえるかもしれません。
是非一度ご賞味ください♪

こんにちは。

農園担当の福田です。



今日の沖縄やんばるは晴れ。

いよいよ南国らしい雰囲気を漂わせて参りました！

最近の趣味はシュノーケリングで、

昼休憩の合間にも美ら海にダイブして、火照った体を冷ましております。

と、それくらい圃場は熱い……

40℃越えのほぼ無風なハウス内は、まさに修行の場です。



ところで、

私たちのフィンガーライムは沖縄県を代表するフルーツ、

「シークワーサー」の台木に接木するという世界初の試みに挑戦しております。



本来「カラタチ」というミカンの仲間を台木として利用するのですが、

私たちはフィンガーライムを、

「沖縄県を代表する第二のシークワーサーのような存在へと育てあげたい」

という大きなビジョンの元、「Inoフィンガーライム」という

新たなブランドとして、あえて難しいことに挑戦しています。



何が難しいかといいますと、

台木用のシークワーサーというのはほぼ出回っていないのです。

だから一からシークワーサーを育てなければなりません。

シークワーサーが台木用の大きさに育つまで最低三年ほどかかります。

それにフィンガーライムを接木して、実ができるまで大体三年かかります。

合わせて六年ほどの歳月を経て、できるのが「Inoフィンガーライム」です。



写真はシークワーサーの苗木たちです。

毎日毎日「おおきくな～れ～」と呪文を唱えながら水をあげます。

(もちろん、ときには唱え忘れることもありますが。)



そんなマイナーフルーツであるフィンガーライムが、

いつか誰もが知る果物に進化するその日まで……

私たちIno Mind Farmは精進してまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。