川﨑美智子

岡山県 瀬戸内市

川﨑美智子

食べチョク登録:2021年 08月

親から農業を受け継ぎ、そろそろ半世紀。
晴れの国・岡山の中でも、特に温暖な気候で知られるここ瀬戸内市で、時には一人で、時には家族の力を借りながら、これまで色々な作物を育ててきました。

作物の作り方も、販売の仕方も、時代の流れとともに大きく変化してきましたが、変わらないこともあります。
それは、栽培している作物は、自然からの贈り物であるということ。

大自然から頂いているという気持ちを忘れずに、その土地が持つ力を大切にし、近年の気候の大きな変化に試行錯誤しながらも、低農薬で大事に育てています。

わたしたちのこだわり

自然な栽培から生まれる、エネルギーの詰まった葡萄

自然な栽培から生まれる、エネルギーの詰まった葡萄

大きく育ちたい葡萄はそのまま大きく、小振りに育っている葡萄はより伸びやかに育つように、ちょっとした手助けを…葡萄と対話しながら、そんな自然な栽培を心掛けています。
厳しい自然の中で生き抜いた物ほど、作物が持つ本来の味と力が宿っているからです。

低農薬だから、安心して食べて頂けます

低農薬だから、安心して食べて頂けます

種類によっては、皮ごと食べて頂ける葡萄。丸ごと食べて頂けるからこそ、必要最小限度の農薬使用に止めて、お子様でも安心して食べて頂ける葡萄を作っています。

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