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現場のリアル❗❗
2022/06/06
猛烈ヤマセ
激ヤマセ
6月に入り
とうとうこの季節がやってきた…
めっちゃ寒い・・・
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現場のリアル❗❗
2022/06/02
弱いヤマセの津軽半島外ヶ浜町蟹田
ミルキーホタテ
6月入ったら、急にデカくなったよ!!
6月のキーワードは
都市と地方が結ばれる!!
現場のリアル
蟹田鷹丸
食べチョク
ミルキーホタテ
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現場のリアル❗❗
2022/05/31
ミルキーホタテ!!
ミルキーホタテ!!
ミルキーホタテ!!
今年は綺麗な貝に育ちましたよ!!
生きて食卓に届きますよ!!
サービスもしますよ!!
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現場のリアル❗❗
2022/05/28
なんとかなりそう
うん、
なんとかなりそう
今日、ホタテ稚貝を採る袋を組合で調査してもらい
自分の準備した稚貝袋でなんとかなりそうな
でも、少しだけ足りないような…
どっちだよ笑
くらいホタテの赤ちゃん付いていた!!
まずはひと安心❗❗
このホタテの赤ちゃんをどう大きくするか!!
今度はそっちに全神経注ぐ
オレは来年も絶対負けねーよ!!
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現場のリアル❗❗
2022/05/25
現場のリアル❗❗
ミルキーホタテのパスタ完成!!
旬のホタテのミルキーさがギュギュっと!!
その名は・・・
『スパゲッティ、帆立半成貝と長ネギ、椎茸のラグー仕立て』
青森市のイタリアンの名店
リンチェの滝沢シェフが創作
旬の食材が詰まったパスタは
まさに、『現場のリアル❗❗』
漁師と料理人で青森から日本全国への挑戦状!!笑
現場のリアル
蟹田鷹丸
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リンチェ
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この投稿をした生産者
青森県 東津軽郡外ヶ浜町
高森優 鷹丸高森漁業
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