GMファーム収穫情報
2021/11/05
西洋野菜の『カタローニャ』が収穫可能サイズになってきています。
エンダイブに近いリーフチコリの仲間です。スペインのカタローニャ地方発祥の野菜ですが、イタリアに渡り栽培されています。
肉厚で濃厚な味の葉茎は、生食に適さず、じっくり火を入れて食べるそうです。
エンダイブに近いリーフチコリの仲間です。スペインのカタローニャ地方発祥の野菜ですが、イタリアに渡り栽培されています。
肉厚で濃厚な味の葉茎は、生食に適さず、じっくり火を入れて食べるそうです。
この投稿をした生産者
群馬県 北群馬郡榛東村