イタリア野菜のカーボロネロの収穫を始めました。
大きく展開した外葉から収穫していくのですか、初めての栽培なので実際にどの位のペースで収穫できるかは未知数です。
炒めても、煮込んでもよく、キャベツと比較した場合、ビタミンCや抗酸化力は数倍高く、機能成分も豊富な野菜だそうです。
カーボロネロの隣で栽培中のサボイキャベツも、こちらはまだ収穫できませんが、だいぶ巻いてしまってきています。