軽井沢いちご工房

長野県 北佐久郡軽井沢町

軽井沢いちご工房

信州・軽井沢の夏秋いちご専門の農園です。
生産量の少ない夏秋いちごの安定供給を目指し、1粒1粒丁寧に栽培しております。
2021年から栽培を始めました。高品質ないちごを全国にお届けすべく、日々頑張っています。
軽井沢いちご工房が自信を持ってお届けする、夏の逸品、軽井沢産夏秋イチゴを是非ご賞味ください。

わたしたちのこだわり

日本有数の高原リゾート・軽井沢からお届けします。

日本有数の高原リゾート・軽井沢からお届けします。

私たちの農園は長野県軽井沢町に所在しています。
軽井沢は避暑地として有名で、日本でも有数の高原リゾートです。
冷涼で自然豊かな軽井沢は夏秋いちごの栽培にも適した環境です。

夏秋期でも、生でそのまま召し上がっていただけるいちごです。

夏秋期でも、生でそのまま召し上がっていただけるいちごです。

これまで夏秋期に流通していたいちごは、糖度が低く酸味が強い傾向にありました。
私たちが栽培に取り組むいちごは、糖度が10度を超え、香り高く、見た目、味ともに優れた品種です。
夏秋期にはもちろん、冬春期のいちごにも引けを取らない品質で、生食でも召し上がっていただけます。

お菓子作りにも適しています。

お菓子作りにも適しています。

スイーツ業界からも高く評価されている品種です。
夏秋期でも高品質な国産いちごを使用したいというニーズに応えるべく、安定供給を目指して栽培しています。
製菓用に最適な形、サイズでお菓子作りにもオススメです。
誕生日や記念日、おもてなしなどの特別な日に活躍してくれます。

地方創生の一助となることを目指しています。

地方創生の一助となることを目指しています。

観光で有名な軽井沢ですが、私たちは農業を通じて盛り上げていきたいと考えています。
地域における雇用の創出や地域ブランドの確立などによる「地方創生」に貢献するとともに、耕作放棄地の解消や農業分野の課題解決に取り組みます。

この生産者の商品一覧