黒豆枝豆
2026/06/25
いま、発送している枝豆には、黒豆枝豆が入っていますが、中には、鞘が黄色味がかっていたり、中の豆が黒くなっている豆があります。
もしかして採り遅れ？と思われるかもしれませんが、採り遅れではありません。
黒豆は普通の枝豆の感覚で収穫すると、あまり味がのらないのです。
なので、少し熟した豆を収穫しています。ですので、少し長めにゆでてください。
もともと秋の黒豆枝豆は、かなり豆がパンパンになってから収穫しますので、それと同様です。
もしかして採り遅れ？と思われるかもしれませんが、採り遅れではありません。
黒豆は普通の枝豆の感覚で収穫すると、あまり味がのらないのです。
なので、少し熟した豆を収穫しています。ですので、少し長めにゆでてください。
もともと秋の黒豆枝豆は、かなり豆がパンパンになってから収穫しますので、それと同様です。
