うすいえんどうの発送が始まりました
2026/05/13
ご注文順に不在日確認のご連絡をさしあげておりますので、よろしくお願いします。
さて、写真のように、うすいえんどうは、熟度により味や食感が変わります。
①が一番熟度が進んでいて、
豆が大きく粉質でほくほくしますが、皮が硬めで、豆の苦味も少しあります。
④は、一番若く、
甘みがあり皮も柔らかいですが、豆が小さく、粉質感もない
①が好きな方も、④が好きな方もいらっしゃるのですが②と③が好きな方が多いので、②と③を狙って収穫していきます。
ある方にとっては、若すぎる。またある方にとっては硬すぎると思われるかもしれませんが、結局いろんな熟度が混在しますので、それぞれの味を楽しんでいただけたらと思います。
よろしくお願いします!
さて、写真のように、うすいえんどうは、熟度により味や食感が変わります。
①が一番熟度が進んでいて、
豆が大きく粉質でほくほくしますが、皮が硬めで、豆の苦味も少しあります。
④は、一番若く、
甘みがあり皮も柔らかいですが、豆が小さく、粉質感もない
①が好きな方も、④が好きな方もいらっしゃるのですが②と③が好きな方が多いので、②と③を狙って収穫していきます。
ある方にとっては、若すぎる。またある方にとっては硬すぎると思われるかもしれませんが、結局いろんな熟度が混在しますので、それぞれの味を楽しんでいただけたらと思います。
よろしくお願いします!
