鳥好の投稿一覧

こんにちは！
いつもありがとうございます★

９月も残りあと一週間！
いつまで夏続くの・・・？と思うほど
９月に入っても暑い日が多かったように思います！

和歌山は日差しも優しくなりひんやりとした風が吹き
とっても気持ちのいい日が続いています♪
急な秋スイッチにお休みの日に秋服を買いに行きました♪

皆様の地域はどうでしょうか？(^^)/

スーパーなどでも並びだしましたね！
お鍋のスープ！

【紀州ラクト梅ぢどり】を使用した鍋セットや
鳥好伝統の味、鳥好鍋など注文数が増えてきたように思います(^^♪

鍋セットはもちろん！
秋～冬のシーズンは鍋用スープがおススメ♪

地鶏、親鳥などの鶏ガラを長時間煮込んで作った
濃厚な白湯スープ！
水炊きにおススメです◎
もちろん添加物や着色料は不使用なので安心です◎
冷凍保存も可能なのでストックにも！

他にも今年初販売の【ちゃんこ出汁スープ】
大容量1.5リットル！キャップ付き！
お鍋はもちろん！おでんや、炊き込みご飯、茶碗蒸しなど
さまざまな料理に大活躍です☺


是非チェックしてみてください♪

いつも食べチョク、鳥好をご利用下さいまして誠にありがとうございます！
久しぶりの登場となりました、どうも伊藤です！

朝と夜はエアコンがいらない程度には涼しくなってきている気がしますが、皆様がお住まいの地域はどうでしょうか？
年々夏の暑さが厳しくなっている中でも、私達の日常生活に掛かる費用は上がっていくばかり…
それに伴いここ２〜３年で色々な値上がりを受け 沢山の企業・生産者さんが少しでも経費削減の為にご尽力されているかと思います。
日々頭を悩ませる事が多い中ではありますが、どうか頑張る皆様へ光が当たりますように。(と書くと厨二くさいですが心より願っております)

さて、秋といえば全く自社と関係ないですが月見バーガーの季節が到来しましたね！
こちらの地域ではマクドナルドが１軒しかないので、月見を求めて休日の昼〜夜にかけて月見渋滞が起きる程の人気商品！
伊藤の友達はインスタのストーリーに「月見カウンター」なる物を投稿しており、月見を食べた数をカウントしているみたいで、今朝の時点で既に９になっておりました。
結局何が言いたいかというと、皆様が楽しみにしてくれるぐらい人気の商品をいつか作りたいなという伊藤の願望でございます。

１点お知らせといたしまして、９月後半〜１０月頃に自社HPのリニューアルが控えており、それと同時に販売商品のラインナップを大幅に変更する予定になっております！脱マンネリ化！
更に配送や梱包の方法、１つ１つの商品に対し頂いた意見を元に良い方へ改良していく予定にしておりますので、どうぞ宜しくお願いします！（どうにかお値段も頑張りたい！）

詳細は追って記載させていただきます！

いつも当店をご利用いただき
誠にありがとうございます！
皆様の応援や届いたよ投稿、大変励みになります！

-----------------------------------------------------------------

9月17日(日)～9月20日(水)の4日間
誠に勝手ながらリフレッシュ休業を頂きます。
発送業務は【9月16日(土)まで】となります。
発送再開は【9月21日(木)より】順次発送させて頂きます！
また、敬老の日向けの商材に関しましては
ご指定可能となっておりますので特記事項へ【9/18着希望】と
ご記入の程宜しくお願い致します。

------------------------------------------------------------------

いつもご利用ありがとうございます！
鳥好です！

9月に入りましたね！
９月といえば【敬老の日】です！
９月１８日(月)が敬老の日になります(^^♪


鳥好ではギフト向けの商品を
数多く取り揃えております♪

敬老の日におススメの商品は
◇鳥好鍋シリーズ◇
水炊き
すき焼き
ちゃんこ鍋

上記３点には鳥好で飼育している地鶏
【紀州ラクト梅ぢどり】を使用！
朝挽きしたものを冷蔵で発送するので鮮度も抜群！！

メス鶏のみを選別しております！
『ふわっと広がる上品な旨味』で
脂身なのにしつこくなくサッパリとお召し上がり頂けます。

鳥好で一貫生産しているからこそ
ご提供できる商品となっております♪


是非チェックしてみて下さい♪

※紀州ラクト梅ぢどりは広々とストレスをかけずに飼育するために
一度に飼育できる羽数が限られております。
完売となりましたら〔予約販売〕に切り替わりますので
ご予定のある方は早目のご注文をおすすめ致します。

＿品質のいい、こだわりの地鶏を大切なお客様へ＿


最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは！
いつもご利用ありがとうございます。
鳥好です★

今回の投稿も【お月見アレンジ】♪

煮物になるのですが一緒に大根などを煮るのもおススメ！
冷えても美味しくて日持ちもするのでお弁当や、おかずのストックに！

じゅわぁ～と沁みる出汁のお味が最高！

今回も【鳥好特製生つくね】を使用致します♪


◇月見巾着◇

材料〔6個分〕
・鳥好特製生つくね
・油揚げ・・・3枚
・卵・・・3個
★醤油・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★ほんだし・・・小さじ2～3
★水・・・200㏄

※画像の半分の量を記載しております。
お作りする数や鍋の大きさで調整してください♪


作り方
①　★を鍋に入れて混ぜておく。

②　油揚げを半分に切って口を広げ袋状に！

③　②に卵を割り入れる
💡湯呑などに油揚げを立てて、卵を別容器に割り入れ揚げにいれると簡単です♪

④爪楊枝やパスタなどでジグザグ縫うように口を閉じます。

⑤　③④の流れでつくねバージョンも！

⑥　①に立てるように並べて中火で煮ていきます。

⑦　10～15分ほど煮たら完成！
　💡出来立ては揚げが膨らんでますが冷めるとなじんできます。
　　冷えたときに味がより染み込み美味しさ増しです♪

見た目は可愛い巾着袋♪
半分に割ると卵の黄身が綺麗な月見巾着♪
鳥好特製生つくね×出汁は最高にマッチして
これだけでメインのおかずにも♡
ゆで卵ではなく、生卵を割り入れることで味が沁み込み
たっても美味しくなりますよ～♪

大根なども一緒に煮るとかさましできて◎

是非試してみて下さい♪

最後までお読みいただきありがとうございました♪