鳥好の投稿一覧

いつも食べチョク、鳥好をご利用下さいまして誠にありがとうございます!
久しぶりの登場となりました、どうも伊藤です!

朝と夜はエアコンがいらない程度には涼しくなってきている気がしますが、皆様がお住まいの地域はどうでしょうか?
年々夏の暑さが厳しくなっている中でも、私達の日常生活に掛かる費用は上がっていくばかり…
それに伴いここ2〜3年で色々な値上がりを受け 沢山の企業・生産者さんが少しでも経費削減の為にご尽力されているかと思います。
日々頭を悩ませる事が多い中ではありますが、どうか頑張る皆様へ光が当たりますように。(と書くと厨二くさいですが心より願っております)

さて、秋といえば全く自社と関係ないですが月見バーガーの季節が到来しましたね!
こちらの地域ではマクドナルドが1軒しかないので、月見を求めて休日の昼〜夜にかけて月見渋滞が起きる程の人気商品!
伊藤の友達はインスタのストーリーに「月見カウンター」なる物を投稿しており、月見を食べた数をカウントしているみたいで、今朝の時点で既に9になっておりました。
結局何が言いたいかというと、皆様が楽しみにしてくれるぐらい人気の商品をいつか作りたいなという伊藤の願望でございます。

1点お知らせといたしまして、9月後半〜10月頃に自社HPのリニューアルが控えており、それと同時に販売商品のラインナップを大幅に変更する予定になっております!脱マンネリ化!
更に配送や梱包の方法、1つ1つの商品に対し頂いた意見を元に良い方へ改良していく予定にしておりますので、どうぞ宜しくお願いします!(どうにかお値段も頑張りたい!)

詳細は追って記載させていただきます!
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こんにちは!
いつもご利用ありがとうございます。
鳥好です★

今回の投稿も【お月見アレンジ】♪

煮物になるのですが一緒に大根などを煮るのもおススメ!
冷えても美味しくて日持ちもするのでお弁当や、おかずのストックに!

じゅわぁ~と沁みる出汁のお味が最高!

今回も【鳥好特製生つくね】を使用致します♪


◇月見巾着◇

材料〔6個分〕
・鳥好特製生つくね
・油揚げ・・・3枚
・卵・・・3個
★醤油・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★ほんだし・・・小さじ2~3
★水・・・200㏄

※画像の半分の量を記載しております。
お作りする数や鍋の大きさで調整してください♪


作り方
① ★を鍋に入れて混ぜておく。

② 油揚げを半分に切って口を広げ袋状に!

③ ②に卵を割り入れる
💡湯呑などに油揚げを立てて、卵を別容器に割り入れ揚げにいれると簡単です♪

④爪楊枝やパスタなどでジグザグ縫うように口を閉じます。

⑤ ③④の流れでつくねバージョンも!

⑥ ①に立てるように並べて中火で煮ていきます。

⑦ 10~15分ほど煮たら完成!
 💡出来立ては揚げが膨らんでますが冷めるとなじんできます。
  冷えたときに味がより染み込み美味しさ増しです♪

見た目は可愛い巾着袋♪
半分に割ると卵の黄身が綺麗な月見巾着♪
鳥好特製生つくね×出汁は最高にマッチして
これだけでメインのおかずにも♡
ゆで卵ではなく、生卵を割り入れることで味が沁み込み
たっても美味しくなりますよ~♪

大根なども一緒に煮るとかさましできて◎

是非試してみて下さい♪

最後までお読みいただきありがとうございました♪
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こんにちは!
いつもご利用ありがとうございます。
鳥好です★

8月も残すことあと数日!
和歌山県御坊市は日中はまだまだ暑いですが
時々涼しい風が吹き田んぼも黄色くなってきていて
秋を感じます(^^♪

秋といえば【お月見】
今年2023年は【9月29日(金)】だそうですよ🐰

今日は少し早いですが
リピート率の高い人気商品【鳥好特製生つくね】を使用した
お月見アレンジレシピをご紹介します♪


◇月見つくね◇

材料 
・鳥好特製つくね
・卵黄
〔甘辛タレ〕
★醤油・・・大さじ4
★砂糖・・・大さじ3
★みりん・・・大さじ3
★酒 ・・・大さじ3
💡私は和風が好きなので〔ほんだし〕を少し入れます♪

作り方
① ★を合わせてよく混ぜておく!
 ※ほんだしを入れる場合はここで一緒に混ぜておく!
  私はいつも粉末タイプのほんだしを入れちゃいます♪

② 油を引いたフライパンに形成したつくねを並べる

③ フライパンに火をつける(中火と弱火の間くらい)

④ じゅーっと音がしてきたら蓋を閉めて数分♪

⑤ つくねをひっくり返して両面焼いていきます

⑥ 両面に焼き色がついてきたら★を入れて絡めます

⑦ お皿に盛りつけて卵黄をつけてお召し上がりください!


我が息子(3歳)も大好きな逸品❤
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです!
我が家では1kg分大量に作って夕飯に食べた残りを
1つ1つラップにくるんで冷凍保存しています!

忙しい日にチンで食べれるし、毎日のお弁当の作り置きにも重宝❤


次回も【お月見アレンジレシピ】ご紹介いたします♪
最後までお読みいただきありがとうございます♪
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この投稿をした生産者

和歌山県 御坊市

鳥好